Streetfood ‘KOMBO style’ SS17

På baggrund af de seneste års streetfood-hype og københavnernes lyst til kvalitets-junk har vi skabt en serie af mobile gademadsoplevelser. I bund og grund har vi skilt en håndfuld klassikere ad, udviklet unikke opskrifter på alt fra fladbrød til Cervciche, købt en kebabgrill, et lysskilt, en riskoger og samlet skabt et uformelt og super cool koncept. Vi garanterer en fleksibel, smagfuld og sjov oplevelse, som dine gæster helt sikkert vil samles om.

 

 

Menu
Menuen tager udgangspunkt i sæsonens friske råvarer.

 

Ceviche Mexicano med rå fisk, spicy olie og sprødt grønt
 
Asiatisk Poké Rice Bowl med sesam dressing
 
Döner Kebab af Sødam kyllinger på urtefladbrød med toppings
 
Til dessert kan du vælge mellem:
 
Tiramisu som Frankies Spuntino laver den
 
eller
 
3X American Pies med pekannødder, kirsebær og æble med fed creme fraiche
 
Sammen udgør de fire serveringer et komplet måltid, som er deltagerorienteret og uformelt.
Udgangspunktet er gode råvarer og gastronomiske teknikker, og udfaldet sjovt og smagfuldt.
 

Priser
4 serveringer fra bod kr. 400 per person
Emballage og engangsservice kr. 10 per person
Opsætning af boder kr. 5.000
Kok kr. 2.500
Transport kr. 1.500
 
Ønsker I også kvaliteteskaffe tilbyder vi også en Prolog Coffee Bar pop-up bar. Se mere her.

 

Priserne er eksklusiv moms og ved min. 100 personer.
Såfremt I er færre, tillægges et gebyr på DKK 2.500.

 

Booking
Send os en mail på party@imakombo.com